梭子蟹肉质鲜好意思，是很多门客意思意思的海鲜佳品。清蒸是最能保留其原汁原味的作念法，底下谛视先容如安在家精真金不怕火制作厚味的梭子蟹清蒸。

当先，选购崭新的梭子蟹，以壳硬、活能源强为佳。回家后用刷子将蟹身清洗干净，尤其是腹部和钳子流弊，确保卫生。

接下来，准备蒸锅，3M净水器_3M膜_生物酶-苏州工业园区中达辉建筑材料有限公司加入适量净水， 平湖市通力机械有限公司放入几片姜片和少量料酒， 励迅商城-国行大红袍专卖以去腥增香。水开后，将梭子蟹腹部向上放入蒸盘，可心如意网这么不错驻防蟹黄流失。盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，视蟹的大小调遣本领。

蒸好后，取出梭子蟹，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油激勉香味。同期，调制蘸料：将生抽、醋、姜末、蒜末和少量糖混杂，凭据个东谈主口味调遣比例。

清蒸梭子蟹不仅保留了蟹肉的鲜甜可心如意网，还最猛流程地保留了养分因素。食用时可用小锤敲开蟹壳，享受水灵的蟹肉。这谈菜简便又厚味，是家庭聚餐或请客的理思聘请。